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王五和王小磊两人刚回村，听说那两位军爷是来谈买卖的，里正和小月正在跟他们签订购契约呢。
订好契约后，季军爷给了江柳月两张银票，一共120两订金。
没想到河西村有朝一日，也能做这么大的生意！这可把王大富高兴坏了。
季军爷他们走后，王大富立刻带人在破庙前洗锅搭灶，忙的热火朝天。
“阿贵，你叫上几个同伴去捡些柴火回来。”
“老五，狗剩，牛蛋你们赶紧把今日没卖完的鱼给杀了，清理干净，给小月备着。”
“老八，快把村里谁家有大铁锅的，全搬到这里来。”
……
大家一阵忙碌过后，五个大灶全搭好了，几口大铁锅洗干净上灶，就开始生火。
“小月啊，东西全都备齐了，就等你教大家怎么做鱼干了。”王大富往新宅子里喊了一声。
小月放下手里的笔，匆匆跑出来，她在列明日大采购的清单，“来了。”
小红狗也屁颠屁颠地跟在她后面。
五个灶前面，分别站了五个人：姜婶、五婶、六婶、青叔，还有她娘沈氏。
他们平时经常下厨，有一定的厨艺基础。
“好了，我们先开做最容易的，麻辣小鱼干。”江柳月开始教他们如何泡小鱼仔。
“小月，这小鱼仔为什么不直接油炸？那样不是更省事吗？而且也更酥脆。”姜氏不解地提问。
“直接油炸的小鱼仔虽然好吃。可如果天天吃，很容易上火，而且很费油，增加成本。”江柳月说出其中的缺点。
“哦，原来是这样。”姜氏一副明了的表情。
“小鱼仔要泡两刻钟时间，这空档我们可以先炸切好的鱼块，这鱼块得提前腌好料。”江柳月说完，教大家要腌哪些料。
……
经过两个时辰的指导，一遍一遍纠正，那五位“厨工”终于学会做鱼干了。
“他们都学会了，再换一批人，得教会十个八个才行，谁临时有事，还有人能顶上。”王大富未雨绸缪。
除了五个厨师之外，还有些人负责捡柴火，有的负责杀鱼，有的负责把做好的鱼干摊开晾凉装袋。
第一天开工大家都不太熟悉，有些乱糟糟的，但已经形成基本的流水线作业了。
“哎呀，这些人粗枝大叶惯了，还有些乱糟糟的。”王大富抽空跟小
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